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区二区综合

　　做法：春笋 切成片后加少许  盐捞出后用 清水浸泡，生姜  切 片，葱切  成段。锅烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入
 生抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的时候加入盐
，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。