中文字幕国 产9
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　　 做法：春笋 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热
，倒入2勺油，放入生 姜
、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火
煮开后转中火 。 煮到水快熬干的时候加入 盐，翻炒均匀  稍 收汁时盖上锅盖焖。