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福利

　　做 法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮 
山和薏米。用清水把
陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热锅，用姜块在锅上擦一


遍， 放两勺油， 待油六成 热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎 煮好
的鲫鱼和其他材料，
武火煮沸，转中小火煲一个半小  时，下盐调味 即可品尝。