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室美人妻

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸
泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2 勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右
。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。
煮到水快熬干的时候
加入盐，翻
炒
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。