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品福利 三级 毛片

　　做法： 春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱 切成段。锅烧热，倒入2勺

油，放

入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
加入少 量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快  熬 干的 时候加入盐，翻炒均匀 稍
收汁时盖上锅盖焖。