星河叛变_樱
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后 用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上
锅盖大火 煮开后转
中
火。煮到水快熬 干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。