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天堂

　　做法：春笋切成片后加少许盐
捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽 、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住 
春笋，盖上 锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加  入盐，翻炒均匀稍收 汁 时盖上锅盖焖。