国产精
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　　做法 ：春
笋
切成片后 加少许盐捞出后用清水
浸泡，生姜 切片，葱

切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽
、蚝油 翻炒均匀，
加入少量清  水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。