国产丰
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　　做法：春笋切成片后加少许盐
捞出后用清
水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺
油，放入生姜、春笋、 牛肉片 、
葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均

匀，加入少量清水半掩
住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水
快熬
 干
的时候加入盐， 翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。