斯巴达克斯第三
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　　做法：洗净 宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软 ，拍裂一 小块
姜，热锅，用姜块在 锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎 至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放
入

煎煮好的鲫鱼和其他材料，

武火煮沸，转中小火煲一 个半小时，下盐调味即
可品尝。