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中文字幕

　　做法： 洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和
薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜
， 热锅，用姜块在 锅上擦一遍，放两勺 油，待油六成热下鱼，煎至微黄。  煮沸瓦煲里的清 水，放
 
入煎煮好
的鲫鱼和其他材料
，武火煮沸，转中小火
煲 一个半小时，下

盐调味即 可品
尝。