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区二区

　　做
 法 ：春笋切成片
后加 少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱切成
段。锅烧热 ， 倒入2勺油， 放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再

加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加
入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。