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区二区三区

　　 做法：春笋切 
成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入  2勺油 ，放入生
姜、春笋、牛肉

片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春

笋，盖上锅盖大火煮开
后 转中火。煮到水快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收 
汁时盖上锅盖焖。