国产精

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　　做法：春笋切成片

后
加少 许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、牛
 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水
快熬干 的时候加 入盐，翻炒均匀稍收
汁时盖

上锅盖
焖。