国产黄色
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　　 做法：春笋切 成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱 切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生
姜、春笋 
、牛肉片

、葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 
匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大火煮开后转中火。煮到  水快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。