精品
桃一
区二未满十八
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　　做法： 春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜 切片，葱切成段。

锅烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟
左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 
煮到水快熬干的  时候加入盐，翻炒均 匀稍
收汁时盖上锅 盖
焖。