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区|亚洲青青草原

　　 做法：洗净宰好鲫鱼
，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，
用姜  块在锅上擦一遍，放两勺油，待油
六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮 好的鲫鱼和其
 他材料，武火煮沸，转中 小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。