国产特黄
一
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。
用清水把陈
 皮泡软，拍裂
一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，
待
油六成 热下鱼， 煎至微黄。煮沸 瓦煲里的清水，放入煎煮 好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小 时，下盐调味即可品尝。