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蜜桃

　　做法：洗净宰好鲫鱼
，洗净淮山  和薏米。用清水把陈皮泡软，
拍裂一小块姜， 热锅
，用姜块
在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄 
。煮
 沸

瓦煲里的清水，放入煎 煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。