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人妻

　　做 法：洗

净宰好鲫鱼，洗净淮山 和薏米。用清水把陈 皮泡软，拍裂一小块姜，热锅， 用姜块在锅上擦一 遍， 
放两勺 
油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入 煎
煮 好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个
半小时，下盐调味
即可品尝。