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狠干天天

　　  做法 ：春笋切 成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片， 葱切
成段。锅烧热，倒
入 2勺
油
，
放入 
生姜
、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中 火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。