第一次遇见花香的那

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　　 做法 ：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2 勺 油
 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油
翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水快熬干

的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上 锅 盖焖。