触摸未来第一季_
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　　做法：洗
净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米

。用清水把陈皮泡 
软，拍裂一小块姜，热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮 沸瓦煲里的
清水，放入 煎煮好
的鲫鱼和其他材  料，武火煮沸，转中小火
煲一个半小 时，下盐调味即可
品尝。