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区二区

　　做法：洗净 宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把  陈

皮泡软，拍裂一小块姜，热锅 ，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待 油六成 热下鱼，煎至 微黄。煮沸瓦煲里的 清水，放入煎 煮好的鲫鱼和其他材料，
武火煮沸，转 中小火煲一个半小时，下 盐调味即可品尝。