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婷五月激情

　　做法：春笋切成片后加 少许盐捞出 后用
清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，
放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住 
春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的时候加入盐
，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅
盖焖。