丁香五月99_沉浮2_日韩理论在线

　　做法：春笋切成 片后加少许盐捞出后
用清水浸泡 ，生姜切片，葱切成段。 
锅烧热 ，倒入2勺 油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
右。  再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。
煮到水

快熬干
的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。