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区视频

　　做法：春笋切
成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，
 生姜
切

片，葱切
成 段。锅烧热，倒 入2勺油

， 
放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均
匀稍收汁时 盖上锅盖焖。