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国产

　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出后用  清水浸泡
，生姜切片，葱切成段。锅烧
热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛 肉
片、 葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋   ，盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁  时盖上 锅盖 焖。