生命花

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　　 做法：春笋切成片后加少许盐捞出后 用清水浸泡，生
姜切片
，葱切成段。锅烧 热，倒入

2勺油，放入生
姜、春
笋、牛肉
片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清
水半掩住春笋，盖上锅盖
大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。