My盛La dy

　　  做法：春笋切成片后加少许盐捞 出后
用清水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟
左右。再加 入生抽、老 抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春
笋，
盖上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快
熬干的 时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。