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区二区

　　做
法：
春笋切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片  、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀

，加入少量清 水半掩住春笋 ，盖上锅盖大
火煮开后
 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅 盖焖。