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一字幕

　　做法：春笋
切 成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
入 2勺油，放入生

姜、春
笋、牛

肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油
 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。