国产三级片
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　　做法： 春笋切成 片后加 少许盐捞出 后用 清 水浸 泡 ，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
右。再加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀，加入
少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。