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人体

　　做法：春笋切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡，

生姜切 
片 ，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入

生姜、春笋

、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖 上 锅盖焖。