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|99操逼

　　
做法：洗净宰好鲫
鱼，洗净淮山和薏米。 用清水把陈皮泡 软，拍裂一 小块姜，热锅，
用姜块在锅上擦一遍，放两勺油 ，待油 六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一 个半小时，
下盐调味即可品尝。