跨越时空的铁血
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1

分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀
，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干 的时候加 入盐
， 翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。