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国产

　　做
 法：春笋切成片后加少许盐捞出后

用清水浸泡，生姜切片，葱 切成段。锅烧
热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒
 1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量

清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水  快熬干的时候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时  盖上锅盖焖。