国产 
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　　做
法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ， 
生

姜切片，葱 切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛
肉片、葱段翻  
炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
加入少 量

清水半掩住春笋，盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干
的时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅
盖焖。