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 天天热

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山  和薏米 。用清水把陈  皮泡软 ，拍裂一小块姜
，热锅，用姜块在 锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮
沸瓦煲
里的清水，放入煎煮好 的鲫鱼和其他材料，武火煮沸
，转中小火煲一个半小时，下
盐调味即可品尝。