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中文字幕

　　做法：春笋切成片后
 加
少许
盐 捞出 后用清水浸泡，生姜切 片，葱切成段 。锅烧热，倒入 2勺油
，放入 生姜、春笋、牛肉片、
葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、
老抽、蚝油翻炒均匀，  加入少量 清水半掩住春 笋，盖上锅盖大 火煮开  后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。