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天堂

　　做法：春笋切成片后加 少许盐 捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段 。  锅烧热，倒入2勺油，放入生姜
、春笋、牛肉片、葱
段  翻炒1分钟左 右。再  加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加

入少量清水 半掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻炒均匀
 稍收汁时盖上锅盖焖。