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国产

　　做法：春笋切成
片后加少许盐捞出后用清水浸
泡，生姜切片，葱 
切成段。锅烧热，倒入2勺

油，放入生姜
、春笋、牛肉片、葱段翻
炒1分钟左右。再加入生抽、 
老抽、蚝油翻
炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
后转 中火
 。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。