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中文字幕

　　做法
：春笋切成片后
加少 许盐捞出后用

清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧
热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段
翻炒1 分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。