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天天干 天天射

　　做法：春笋切成 片后 加少许 
盐捞出后用清水浸泡，
生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，  放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖

上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖
 上 
锅盖焖。