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 婷婷综合

　　做法：春  笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱
切成段。锅烧热，倒入2  勺油，放入生姜
、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋

，盖上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍
收汁时 盖上锅盖焖。