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神剑国语版

　　做法： 春笋切
成片 后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉 片、葱 段翻炒1分
钟
左右。再加入
生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少量清水半  掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀
稍收汁时 盖上锅盖焖。