放大_99 精品欧 美一区二
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　　做  法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。
锅
烧热，倒 入2勺油，放入生姜、
春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大
火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加
入盐，翻
 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。