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天天操人人干

　　做 
法：春笋切成片后加 少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油

，放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加
入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的时候加入盐，翻 炒 均匀 稍收汁时盖上锅盖 焖。