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天堂555

　　 做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山 和薏米。用清水把陈
皮泡软，拍裂 
一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，  放两勺 油
，待油
六 成热下鱼，煎至微黄。
煮沸瓦
煲里的清水，放入煎煮好的鲫 鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。