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精品一中文字幕

　　做 法：春笋切成片后
加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。
再加入生

抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
后转 中火。煮到水快熬干的 时
候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上
锅盖焖。